CERCADOR
CATEGORIES
MARQUES
CERCADOR
CERCADOR

Glucosa Líquida Dura

  • Referència
    SIB68
  • Categoría
    Pastisseria
  • Subfamilía
    Sucre - Derivats
  • Marca
    Siboney
  • Format
    Envàs 5kg
Producte
DESCRIPCIÓ

La glucosa líquida es utilitza com a edulcorant, per millorar la textura i la retenció d'humitat en productes. També es fa servir per evitar la cristal·lització de la sucre i per augmentar la viscositat dels productes, cosa que els fa més manejables i fàcils de treballar.

A més, la glucosa pot ajudar a retenir el sabor i el color brillant dels productes, cosa que els fa més atractius i apetitosos.

  • Segueix Sarrats a Instagram
  • Segueix Sarrats a Facebook