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  • Referencia
    ABM500000325
  • Categoría
    Panificación
  • Subfamília
    Mejorante
  • Marca
    AB Mauri
  • Formato
    Saco 25 kg
Producte
DESCRIPCIÓN

Mejorante para la elaboración de pan común y panes especiales. Tolera perfectamente la utilización de masas madres muy ácidas, fermentaciones largas y todo tipo de harinas. Mejora las cualidades plásticas de la masa. Se obtiene un pan de aspecto artesanal y rústico, con una buena corteza y una miga de exquisito sabor.

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