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Harina Croissant

  • Referencia
    FCO30130
  • Categoría
    Panificación
  • Subfamília
    Harina
  • Marca
    Farinera Coromina
  • Formato
    Saco 25Kg
Producte
DESCRIPCIÓN

Harina de fuerza que se caracteriza por tener una muy buena extensibilidad de forma natural. Ideal para la elaboración de masas hojaldradas y croissants al puro estilo francés.

Admite todo tipos de procesos de trabajo ya sean en directo, en bloque en frío, fermentación controlada, etc.

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