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Harina de Espelta Integral

  • Referencia
    FCO33020
  • Categoría
    Panificación
  • Subfamília
    Harina
  • Marca
    Farinera Coromina
  • Formato
    Saco 25Kg
Producte
DESCRIPCIÓN

Harina estrella en muchos obradores, no solamente por su capacidad de dar unos panes 100% de espelta integral, sino también por su capacidad de asociarse con harinas de otros cereales como las de maíz, quínoa o sarraceno.

La asociación con harinas de otros cereales se puede hacer a través de masas escaldadas de manera muy fácil y con unos resultados de gran calidad.

Pan aparte, permite hacer pastas, galletas, pizzas y se adapta tanto a trabajos en directo como en largas fermentaciones, con o sin masa madre.

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