La mantequilla en placa perfecta para laminar
Mantequilla 100% natural, elaborada a base de nata fresca.
Punto de fusión constante (34-36ºC) garantizando una regularidad en todas las elaboraciones.
Excelente plasticidad y distribución perfecta de la mantequilla en todos los pliegues.
Ideal para la elaboración de croissants y hojaldres alveolados y crujientes.