Matisos de color marró vermellós, aquest cacau en pols extrafí de qualitat superior es distingeix pel seu equilibrat sabor a xocolata negra realçat per sabors especiats. Un toc enfustat contribueix a l'harmonia general d'aquest ingredient 100% cacau.
Elaborat a partir de grans d'Àfrica Occidental de la millor qualitat i d'origen sostenible. L'alt contingut en greix d'Extra Brute el converteix en un cacau en pols alcalinitzat d'alt rendiment que proporciona una textura suau.