Col·lecció: Bridor X Pierre Hermé Paris.
Croissant hojaldrado. Farcit de pasta d'ametlles i pasta de festucs, obtenint una combinació i sabor excel·lents d'aquests fruits secs. Per a obtenir un joc de textures interessants, el croissant està cobert per festucs trossejats i torrats.
Aquest croissant està elaborat amb blat Francés, mantega Bretona i ous de gallines franceses criades a l'aire lliure.