"Llard de porc elaborat (100%) amb sagí de porc natural i endurida amb mono i diglicèrids dels àcids grassos.
La seva gran plasticitat i textura, així com un punt de fusió elevat de 40ºC a 42ºC la fan que sigui ideal per l'elaboració tant artesana com industrial de brioixeria i pasta de full.
La seva duresa i el punt de fusió es poden adaptar en funció de les necessitats de cada client."