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Cobertura Blanca W-2

  • Referencia
    CALW2-E5-U71
  • Categoría
    Chocolate
  • Subfamília
    Cobertura Pura
  • Marca
    Callebaut
  • Formato
    Bolsa 2,5 Kg
Producte
DESCRIPCIÓN

Excelente chocolate blanco que tiene un delicioso sabor cremoso, con notas equilibradas con gran delicadeza de vainilla y caramelo. La W2 combina muy bien con una amplia variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas.

Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas.

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