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Levuraline (Levadura desactivada)

  • Referencia
    ABM600000050
  • Categoría
    Panificación
  • Subfamília
    Mejorante
  • Marca
    AB Mauri
  • Formato
    Saco 25 Kg
Producte
DESCRIPCIÓN

Ingrediente natural. Es una levadura biológica desactivada que permite reducir el tiempo de amasado y aumentar la extensibilidad de las masas fermentadas y hojaldradas. Aporta mejor sabor a los elaborados. Muy adecuado para elaboración de baguettes y masas laminadas.

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