Un pa fosc d'inspiració alemanya amb una molla extremadament lleugera i esponjosa i una escorça fina i cruixent. Encara que està fet amb massa mare de blat, sègol i malt d'ordi, el seu sabor és més aviat dolç i nous, gràcies a la sèmola integral de sègol, el segó de blat, les pipes de gira-sol i les llavors de lli. Un pa de massa mare molt assequible: és un dels més venuts de la gamma.