Barreja de xocolata amb llet un 75% i un 25% d'avellanes.
És una barreja suau i cremosa de la xocolata amb llet i una pasta d'avellana torrada pura.
Es serveix semisòlida i es pot tallar fàcilment en delicioses peces de confiteria o recobrir-se amb xocolata.
Després de suavitzar-la, es pot fins i tot introduir amb una màniga pastissera en pralinés modelats, boles buides i rajoles de xocolata. Després de fondre-la es converteix en la base perfecta per aromatitzar gelats i farcits de pastissos com mousse, bavarois i cremosos.